प्रयोगशाळेतील चाचण्यांमध्ये उत्पादने निकृष्ट दर्जाची आढळल्यानंतर, भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने (FSSAI) एव्हरेस्ट फूड प्रॉडक्ट्स आणि लालजी गोधू यांनी उत्पादित केलेल्या मिश्रित हिंगाच्या विक्रीवर तात्पुरती बंदी घातली आहे.
एका ग्राहकाच्या तक्रारीनंतर प्रमुख हिंग ब्रँड्सवर बाजार देखरेख सुरू केल्याचे एफएसएसएआय FSSAI ने सांगितले. त्यानंतर, कंपन्यांच्या मुंबईतील उत्पादन युनिट्समधून आणि गुजरातच्या उंबरगाव येथील एव्हरेस्टच्या युनिटमधून गोळा केलेले कायदेशीर नमुने विहित मानकांची पूर्तता करू शकले नाहीत.
विद्यमान नियमांनुसार, मिश्रित हिंगामध्ये किमान ५ टक्के अल्कोहोल-विद्राव्य अर्क असणे आवश्यक आहे. चाचण्यांमध्ये नमुन्यांमध्ये केवळ शून्य ते ३ टक्के अर्क आढळला, ज्यामुळे उत्पादक आवश्यकतेपेक्षा ३० ते ४० टक्के कमी कच्चा हिंग वापरत असल्याचे दिसून येते, असे FSSAI ने म्हटले आहे.
एलजी युनिटमधून गोळा केलेल्या कच्च्या हिंगाच्या सहा प्रकारांमध्ये परवानगी असलेल्या कमाल १ टक्क्याच्या तुलनेत १५ ते ३२ टक्के स्टार्च असल्याचेही आढळून आले.
एफएसएसएआयने दोन्ही कंपन्यांना उल्लंघनांवर कशी कारवाई करतील आणि अनुपालन कसे सुनिश्चित करतील हे स्पष्ट करणारे कृती आराखडे सादर करण्यास सांगितले आहे. उत्पादकांना बाजारात आधीच असलेल्या निकृष्ट दर्जाच्या उत्पादनांना स्वेच्छेने परत मागवण्याचा सल्लाही देण्यात आला आहे. जोपर्यंत कंपन्या विहित मानकांचे पालन करत नाहीत, तोपर्यंत ही बंदी लागू राहील.
एव्हरेस्टच्या एग करी मसाला, चिकन मसाला आणि गरम मसालामध्येही अनुपालनाचा अभाव आढळून आला. तथापि, या उत्पादनांवर बंदी घालण्यात आलेली नाही.
ही कारवाई अशा वेळी झाली आहे, जेव्हा एफएसएसएआयने सर्वोच्च न्यायालयाला सांगितले की, त्यांनी साखर, मीठ किंवा सॅचुरेटेड फॅटचे प्रमाण जास्त असलेल्या पॅकेज्ड खाद्यपदार्थांसाठी पॅकच्या पुढील बाजूस एक गडद लाल रंगाचे, षटकोनी चेतावणी लेबल लावण्याचा प्रस्ताव दिला आहे.
पॅकच्या पुढील बाजूस चेतावणी लेबल लावण्यास विलंब केल्याबद्दल न्यायमूर्ती जे. बी. परडीवाला यांच्या नेतृत्वाखालील सर्वोच्च न्यायालयाच्या खंडपीठाने एफएसएसएआय आणि सरकारला फटकारल्यानंतर काही दिवसांनी हा प्रस्ताव सादर करण्यात आला.